Certificación Global GAP

Es un documento normativo de Certificación Internacional desarrollado a nivel mundial por representantes de todos los sectores de la industria de frutas y hortalizas. Es de aplicación en empresas del sector primario, tanto en productores individuales como cooperativas o grupos de agricultores.

El protocolo Global GAP (Good Agricultural Practice) se basa en tres conceptos fundamentales:

• Seguridad Alimentaria. Principalmente basado en los conceptos de APPCC.
• Protección medioambiental. Producción sostenible, minimizando el impacto ambiental de las prácticas agrícolas.
• Salud de las personas. Establece de forma global requisitos de salud, seguridad y aspectos sociales.

Los productores pueden obtener la certificación GLOBAL GAP bajo cualquiera de estas cuatro opciones:

• Opción 1: Certificación individual. Productor individual solicita certificación EUREPGAP
• Opción 2: Grupo de certificación. Grupo de productores solicita certificación EUREPGAP
• Opción 3: Análisis comparativo de homologación o Benchmarking par productor individual solicita certificación a un programa al que se le haya realizado análisis comparativo de homologación con GLOBAL GAP.
• Opción 4: Análisis comparativo de homologación o Benchmarking para grupo de productores solicita certificación a un programa al que se le realizó análisis comparativo de homologación con GLOBAL GAP.

La implantación de sistemas GLOBAL GAP implica el asesoramiento de los consultores de ACTUALIA en la adaptación de todas las actividades y técnicas de los cultivos a los requisitos de GLOBAL GAP en cuanto a condiciones de riego, cultivo, adición de fertilizantes y fitosanitarios, etc.

Algunas de las ventajas de la implantación de un Sistema GLOBAL GAP son:

• Obtención de un certificado de reconocimiento y prestigio internacional, situación muy ventajosa cuando se piensa en la exportación.
• Certificación reconocida y/o exigida por grandes superficies y cadenas de compra.
• Control exhaustivo de la plantación.
• Asegura mediante su aplicación, el control estricto de fitosanitarios que garantice la seguridad del cumplimiento de los Límites Máximos de Residuos (LMR).

ACTUALIA dispone de un equipo multidisciplinar de distintas áreas profesionales: Ingenieros Técnicos Agrónomos, Biólogos, etc., que se encargará de implantar el sistema GLOBAL GAP de la forma más eficiente para la consecución de la certificación y que además mejore la producción primaria y las condiciones de manipulación adaptándose a los requisitos del protocolo.